”Sörplande, slafsande och smackande är fint.” En artikel i DN om hur man beter sig på kräftskivan, signerad etikettoraklet Magdalena Ribbing. En artikel om hur bordsskicket skiljer sig på kräftskivor från andra middagar. Ja, från allt annat egentligen. Vid vilka andra tillfällen är det okej att suga ett djur ur stjärten? Visst, finns kanske ytterligare några skaldjursmiddagar där liknande bordsskick accepteras. Men kräftor tar väl ändå priset?
Jag har ibland lekt med tankar i mitt huvud kring just kräftmiddagar. Eftersom det är en sådan speciell tillställning. Eftersom man suger saft ur ett dött djurs stjärt. Eftersom vissa personer äter en bajstarm som inte alltför ofta är fylld med bajs. Det låter ju otroligt. Närmast sjukt. Men sant.
Den mest obskyra tankeleken jag ägnat mig åt är om vad som skulle hända om man serverade kräftor på Nobelmiddagen. Nu får ni också bilder i huvudet, eller hur? Men vore inte det fullständigt fantastiskt?
Finfolket bemödar sig att hålla god min och öppnar sina kräftor med minsta möjliga ansträngning. Allt utan att ge ett ljud ifrån sig. Men vi vet ju alla att en kräftmiddag är allt annat än ljudlös.
Så, efter ett tag, får någon nog. Kanske en gourmand som sitter i utkanten av festen, under terrassen, där de ungdomar som vunnit nutidstävlingarna sitter. ”Nu får det vara nog!”, påstår personen och bryter kräftstjärten med våld, tar munnen och pressar mot kräftans öppning och suger som om en dammsugare kopplats till matinkastet.
SSCHHLUUUUUURRRPPP!!! Folk stirrar på personen i fråga.
Men, som av en kedjereaktion, börjar iakttagaren bredvid också att få nog. Och innan man vet ordet av har hela långbordet under terrassen fått nog och börjat bryta, suga, pilla, peta och gräva.
I nästa stund har ordet, och framförallt ljudet, spridit sig och långbord nummer två snappar upp skeendet. Som en löpeld sprids budskapet att nu får man äta kräftor. Nu får man äta kräftor! Slutligen når vågen honnörsbordet. Först tittar Nobelpristagarna, kungligheterna och statsmännen på varandra. Nervösa blickar. Ska vi verkligen?
Slutligen tar någon, kanske kemipristagaren (som brukar vara lite galen), och spänner på sig den stora servetten runt halsen – och hugger in. Händerna jobbar frenetiskt. Han är hungrig. Och innan man vet ordet av sitter Reinfeldt, kungen och Löfven i ett leende samtal med saften rinnandes från hakorna. Det blir den ljudligaste Nobelmiddagen någonsin. Folk skrockar och sprätter kräftdelar åt olika håll. Vem bryr sig om en förstörd klänning eller frack? Ingen.
Men så kommer det aldrig att serveras kräftor på Nobelmid- dagen heller. Sörplans synd.
Ping till detta gamla inlägg. Där jag utlovade min krönika.